Receta Leche Frita

Leche Frita


Ingredientes:
·           Ralladura de limón
·           2 cubitos (Thermomix) azúcar
·           2 cubitos maicena
·           750 ml leche entera
·           1 yema de huevo, un poco de mantequilla y una pizca de sal

Elaboración:
Poner en la Thermomix el azúcar y el limón.
Añadir la maicena y la leche y dejar batir 13 min a 100ºC. Añadir el huevo, mantequilla y sal y batir otros 2 min.

Engrasar la fuente para que no se pegue y añadir la masa. Dejar enfriar, cortar, rebozar en harina y huevo y freír.

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