Receta Brownies

Ingredientes:

·              275g de chocolate negro (70%).

·              85g de chocolate con leche.

·              85g de chocolate blanco.

·              275g de mantequilla sin sal.

·              85g de nueces (opcional)

·              175g de harina.

·              1 cucharadita de levadura química.

·              4 huevos.

·              325g de azúcar.

 

Elaboración:

Precalentar el horno a 170ºC y forrar un molde de cristal con papel de aluminio engrasado con mantequilla.

Calentar todos los chocolates y la mantequilla al baño maría hasta obtener una pasta homogénea.

Verter la harina y la levadura en un cazo al cual añadiremos el chocolate y el azúcar. Incorporar los huevos y las nueces si se desea.

Poner la mezcla en el molde y cocer durante unos 30-35 min. Dejar enfriar y cortarlo en porciones pequeñas.